Code: BRC0108B
Description: Onion and garlic, braised, with soy oil, without salt, BrazilAllium cepa L./ Allium sativum L. << Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 57,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,61 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 274 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 8,46 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added fat | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
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