Code: BRC0106K
Description: Crème brûlée, with sugar, Brazil(creme de leite, leite de vaca integral, açúcar, gema de ovo e extrato de baunilha), << Crème brûlée, c/ açúcar, Brasil, , (cream, whole cow`s milk, sugar, egg yolk and vanilla extract) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 99,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 58,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 9,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 6,63 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 246 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 242 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added fat | g | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 4,40 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
Data source:
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