Code: BRC0102E
Description: Fish, freshwater, filet, cooked, without oil, without salt, Brazil (average of 7 species) << Peixe, água doce, filé, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 548 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 72,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 4,88 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 178 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 91,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 32,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 221 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 329 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
Data source:
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