Code: BRC0097F
Description: Meat, rabbit, raw (average of several cuts), BrazilLepus cuniculus << Carne, coelho, selecta, crua (média de diferentes cortes), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 490 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,8 | - | - | - | 1 | 205 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,5 | - | - | - | 1 | 205 | Calculado |
| Lipids | g | 4,06 | - | - | - | 1 | 205 | Analítico |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,12 | - | - | - | 1 | 205 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 41,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 1,21 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,79 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 12,1 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 1,46 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 38,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 17,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 197 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 305 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 1,46 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,46 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 6,64 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 7,42 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 18,5 | - | - | - | 1 | 205 | Analítico |
Data source:
205 - Marto MHC, Moraes MAC. Caracterização da carne de coelho da raça selecta e estudo de preferência. In: IV Congresso Nacional da SBCTA. Resumos dos trabalhos. 1994; São Paulo.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
