Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	503	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	120	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	74,8	3,02	70,5	80,3	16	206,359,360,452,500,610	Analítico
Total carbohydrates	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Available carbohydrates	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Proteins	g	19,3	1,58	15,9	22,7	16	206,359,360,452,500,610	Calculado
Lipids	g	4,73	2,01	1,17	7,52	16	399,421,1681	Analítico
Fiber	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	1,17	0,30	0,93	2,03	16	206,359,360,452,500,610	Analítico
Cholesterol	mg	115	-	-	-	-	1742	Atribuído
Total saturated fatty acids	g	1,44	-	-	-	-	1742	Atribuído
Total monounsaturated fatty acids	g	2,09	-	-	-	-	1742	Atribuído
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,36	-	-	-	-	1742	Atribuído
Trans fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Calcium	mg	6,32	1,54	4,63	8,21	4	360,452,500,610	Analítico
Iron	mg	0,89	1,06	0,26	2,48	4	360,452,500,610	Analítico
Sodium	mg	69,1	9,80	59,2	78,8	3	452,500,610	Analítico
Magnesium	mg	19,7	3,76	16,3	23,7	3	452,500,610	Analítico
Phosphor	mg	174	16,5	156	196	4	360,452,500,610	Analítico
Potassium	mg	279	17,3	259	292	3	452,500,610	Analítico
Zinc	mg	4,18	-	-	-	-	1742	Atribuído
Copper	mg	0,27	-	-	-	-	1742	Atribuído
Selenium	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Vitamin A	mcg	0,00	-	-	-	-	1681	Assumido
Vitamin A	mcg	0,00	-	-	-	-	1681	Assumido
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	-	1681	Assumido
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,53	-	-	-	-	1742	Atribuído
Thiamine	mg	0,07	-	-	-	-	1742	Atribuído
Riboflavin	mg	0,48	-	-	-	-	1742	Atribuído
Niacin	mg	3,13	-	-	-	-	1742	Atribuído
Pyridoxine (B6)	mg	0,00	-	-	-	-	1742	Atribuído
Cobalamin (B12)	mcg	0,94	-	-	-	-	1742	Atribuído
Vitamin C	mg	0,00	-	-	-	-	1742	Atribuído
Folate	mcg	3,97	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Animal protein	g	19,3	1,58	15,9	22,7	16	206,359,360,452,500,610	Analítico

Data source:

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