Code: BRC0052L
Description: Brazilian snack (white cake, without topping and filling, with coffee, 10% infusion, with sugar) << Lanche brasileiro (bolo trigo, s/ cobertura e s/ recheio, c/ café, infusão 10%, c/ açúcar), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 593 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 34,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 71,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
