Code: BRC0032G
Description: Milk, cow, with coffee, powder, Brazil << Leite, vaca, c/ café, em pó, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1708 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 404 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 3,76 | - | - | - | 1 | 163 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 70,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 69,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,3 | - | - | - | 1 | 163 | Analítico |
| Lipids | g | 7,23 | - | - | - | 1 | 163 | Analítico |
| Fiber | g | 0,84 | - | - | - | 1 | 163 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,79 | - | - | - | 1 | 163 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 22,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 4,38 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,91 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 433 | - | - | - | 1 | 598 | Analítico |
| Iron | mg | 0,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 152 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 52,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 345 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 1024 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 1,52 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,25 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 1,13 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 7,73 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,99 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
163 - Badolato ESG, Carvalho JB, Tavares M, Aued-Pimentel S. Determinação dos ácidos eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) em óleo de sardinha (Sardinella brasiliensis) brasileira e em suplementos alimentares à base de óleo de sardinha. Rev Inst Adolfo Lutz. 1991; 51(1/2): 75-81.598 - Verruma-Bernardi MR, Damásio MH, Valle JLE, Oliveira AJ. Elaboração do queijo mozarela de leite de búfala pelos métodos tradicional e da acidificação direta. Ciênc Tecnol Aliment. 2000; 20(2): 138-44.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
