Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	393	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	93	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	73,3	5,20	68,8	80,1	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Total carbohydrates	g	19,2	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	14,4	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	5,67	1,30	3,99	7,05	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Lipids	g	0,39	0,14	0,20	0,60	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Fiber	g	4,75	0,66	3,76	5,10	4	178,329,415,1681	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	1,47	0,16	1,22	1,64	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Cholesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Total saturated fatty acids	g	0,10	-	-	-	1	1681	Analítico
Total monounsaturated fatty acids	g	0,10	-	-	-	1	1681	Analítico
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,21	-	-	-	1	1681	Analítico
Trans fatty acids	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Calcium	mg	20,9	2,71	17,8	22,7	3	415,801,1681	Analítico
Iron	mg	1,56	-	1,39	1,74	2	415,1681	Analítico
Sodium	mg	383	-	372	394	2	415,1681	Analítico
Magnesium	mg	23,0	1,74	21,2	24,6	3	415,801,1681	Analítico
Phosphor	mg	72,6	-	66,6	78,5	2	415,1681	Analítico
Potassium	mg	145	-	143	147	2	415,1681	Analítico
Zinc	mg	1,10	0,24	0,88	1,36	3	415,1681,1747	Analítico
Copper	mg	0,17	-	0,14	0,20	2	415,1681	Analítico
Selenium	mcg	1,80	-	-	-	1	1745	Analítico
Vitamin A	mcg	9,17	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin A	mcg	4,58	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,19	-	-	-	-	1742	Atribuído
Thiamine	mg	0,09	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavin	mg	0,04	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacin	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamin C	mg	6,33	-	-	-	1	1742	Atribuído
Folate	mcg	46,7	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	NA	-	-	-	-	-	-
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	5,67	1,30	3,99	7,05	5	51,178,329,415,1536,1681	Analítico
Animal protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Data source:

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