Code: BRC0020U
Description: Brazil nut, caramelized << Castanha do Brasil, caramelizada, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 2504 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 604 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 5,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 3,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 249 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 512 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 513 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
