Code: BRC0004S
Description: Dish consisting of 50g of polished rice and 50g of carioca beans, with salt, Brazil(arroz polido cozido, feijão carioca cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Prato composto por 50 g de arroz polido e 50 g de feijão carioca, c/ sal, Brasil, , (cooked white rice, cooked common beans, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 459 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 22,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 57,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 3,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
