Code: BRC0893B
Description: Couve, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ salsa, c/ pimenta-do-reino, s/ sal, Brassica oleracea << Collard green, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with parsley, with black pepper, unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serve shallow (30 g) | Full soup spoon (20 g) | Shallow soup spoon (10 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 161 | 48 | 32 | 16 |
| Energy | kcal | 39 | 11 | 7 | 3 |
| Moisture | g | 89,5 | 26,8 | 17,9 | 8,95 |
| Total carbohydrates | g | 5,01 | 1,50 | 1,00 | 0,50 |
| Available carbohydrates | g | 2,08 | 0,62 | 0,42 | 0,21 |
| Proteins | g | 2,50 | 0,75 | 0,50 | 0,25 |
| Lipids | g | 1,62 | 0,48 | 0,32 | 0,16 |
| Fiber | g | 2,93 | 0,88 | 0,59 | 0,29 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,38 | 0,41 | 0,28 | 0,14 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,28 | 0,08 | 0,06 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,28 | 0,08 | 0,06 | 0,03 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,81 | 0,24 | 0,16 | 0,08 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 185 | 55,6 | 37,1 | 18,5 |
| Iron | mg | 0,64 | 0,19 | 0,13 | 0,06 |
| Sodium | mg | 101 | 30,3 | 20,2 | 10,1 |
| Magnesium | mg | 36,0 | 10,8 | 7,20 | 3,60 |
| Phosphor | mg | 40,8 | 12,2 | 8,15 | 4,08 |
| Potassium | mg | 520 | 156 | 104 | 52,1 |
| Manganese | mg | 0,33 | 0,10 | 0,07 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,25 | 0,07 | 0,05 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,29 | 0,09 | 0,06 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 389 | 116 | 78,0 | 39,0 |
| Vitamin A | mcg | 195 | 58,5 | 39,0 | 19,5 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | 0,33 | 0,22 | 0,11 |
| Thiamine | mg | 0,12 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,15 | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Niacin | mg | 1,05 | 0,32 | 0,21 | 0,11 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 32,1 | 9,62 | 6,41 | 3,21 |
| Folate | mcg | 15,0 | 4,50 | 3,00 | 1,50 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
