Code: BRC0336B
Description: Cenoura, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), s/ sal, Daucus carota L. << Carrot, peeled, sauteed (with margarine and parsley), unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (40 g) | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) | Shallow skimmer (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 260 | 104 | 65 | 39 | 130 |
| Energy | kcal | 63 | 25 | 15 | 9 | 31 |
| Moisture | g | 86,4 | 34,5 | 21,6 | 13,0 | 43,2 |
| Total carbohydrates | g | 7,96 | 3,18 | 1,99 | 1,19 | 3,98 |
| Available carbohydrates | g | 4,89 | 1,95 | 1,22 | 0,73 | 2,44 |
| Proteins | g | 1,20 | 0,48 | 0,30 | 0,18 | 0,60 |
| Lipids | g | 3,57 | 1,43 | 0,89 | 0,54 | 1,79 |
| Fiber | g | 3,08 | 1,23 | 0,77 | 0,46 | 1,54 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,94 | 0,38 | 0,24 | 0,14 | 0,47 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,08 | 0,43 | 0,27 | 0,16 | 0,54 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,73 | 0,29 | 0,18 | 0,11 | 0,37 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,43 | 0,57 | 0,36 | 0,21 | 0,71 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Calcium | mg | 22,2 | 8,90 | 5,56 | 3,34 | 11,1 |
| Iron | mg | 0,48 | 0,19 | 0,12 | 0,07 | 0,24 |
| Sodium | mg | 12,8 | 5,13 | 3,21 | 1,92 | 6,41 |
| Magnesium | mg | 11,9 | 4,78 | 2,99 | 1,79 | 5,97 |
| Phosphor | mg | 29,1 | 11,6 | 7,27 | 4,36 | 14,5 |
| Potassium | mg | 286 | 114 | 71,7 | 43,0 | 143 |
| Manganese | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,31 | 0,12 | 0,08 | 0,05 | 0,15 |
| Copper | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 0,60 | 0,24 | 0,15 | 0,09 | 0,30 |
| Vitamin A | mcg | 669 | 267 | 167 | 100 | 334 |
| Vitamin A | mcg | 334 | 133 | 83,7 | 50,2 | 167 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,22 | 0,49 | 0,30 | 0,18 | 0,61 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 3,04 | 1,21 | 0,76 | 0,46 | 1,52 |
| Folate | mcg | 12,0 | 4,82 | 3,01 | 1,81 | 6,02 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
