Code: BRC0248B
Description: Maxixe, c/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Cucumis anguria << Gherkin, unpeeled, cooked, drained, without oil, with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (75 g) | Spoon serve shallow (55 g) | Full soup spoon (40 g) | Shallow soup spoon (25 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 82 | 61 | 45 | 32 | 20 |
| Energy | kcal | 20 | 15 | 11 | 8 | 5 |
| Moisture | g | 92,6 | 69,5 | 50,9 | 37,0 | 23,2 |
| Total carbohydrates | g | 4,28 | 3,21 | 2,35 | 1,71 | 1,07 |
| Available carbohydrates | g | 1,14 | 0,86 | 0,63 | 0,46 | 0,29 |
| Proteins | g | 1,95 | 1,46 | 1,07 | 0,78 | 0,49 |
| Lipids | g | 0,10 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Fiber | g | 3,14 | 2,35 | 1,73 | 1,26 | 0,78 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,01 | 0,76 | 0,56 | 0,41 | 0,25 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Calcium | mg | 41,9 | 31,4 | 23,0 | 16,8 | 10,5 |
| Iron | mg | 0,51 | 0,38 | 0,28 | 0,20 | 0,13 |
| Sodium | mg | 147 | 110 | 81,1 | 59,0 | 36,9 |
| Magnesium | mg | 6,54 | 4,91 | 3,60 | 2,62 | 1,64 |
| Phosphor | mg | 32,2 | 24,1 | 17,7 | 12,9 | 8,04 |
| Potassium | mg | 93,9 | 70,4 | 51,7 | 37,6 | 23,5 |
| Manganese | mg | 0,09 | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,11 | 0,08 | 0,06 | 0,04 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,10 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 6,19 | 4,64 | 3,40 | 2,48 | 1,55 |
| Vitamin A | mcg | 3,10 | 2,32 | 1,70 | 1,24 | 0,77 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,02 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 8,96 | 6,72 | 4,93 | 3,58 | 2,24 |
| Folate | mcg | 4,01 | 3,01 | 2,21 | 1,60 | 1,00 |
| Added salt | g | 0,32 | 0,24 | 0,18 | 0,13 | 0,08 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
