Code: BRC0122G
Description: Pudim de pão, c/ calda, Brasil, (leite de vaca integral, leite condensando, açúcar, ovo e pão francês), << Bread pudding, with syrup, Brazil, (whole cow`s milk, condensed milk, sugar, egg and French bread) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (40 g) | Shallow soup spoon (25 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1016 | 406 | 254 | 812 |
| Energy | kcal | 240 | 96 | 60 | 192 |
| Moisture | g | 44,8 | 17,9 | 11,2 | 35,8 |
| Total carbohydrates | g | 42,9 | 17,2 | 10,7 | 34,3 |
| Available carbohydrates | g | 42,7 | 17,1 | 10,7 | 34,2 |
| Proteins | g | 6,22 | 2,49 | 1,56 | 4,98 |
| Lipids | g | 4,95 | 1,98 | 1,24 | 3,96 |
| Fiber | g | 0,26 | 0,10 | 0,07 | 0,21 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,17 | 0,47 | 0,29 | 0,94 |
| Cholesterol | mg | 60,4 | 24,2 | 15,1 | 48,3 |
| Total saturated fatty acids | g | 2,52 | 1,01 | 0,63 | 2,02 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,50 | 0,60 | 0,38 | 1,20 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,34 | 0,14 | 0,09 | 0,27 |
| Trans fatty acids | g | 0,09 | 0,04 | 0,02 | 0,07 |
| Calcium | mg | 123 | 49,2 | 30,8 | 98,4 |
| Iron | mg | 0,80 | 0,32 | 0,20 | 0,64 |
| Sodium | mg | 150 | 60,0 | 37,5 | 120 |
| Magnesium | mg | 14,6 | 5,84 | 3,65 | 11,7 |
| Phosphor | mg | 121 | 48,4 | 30,3 | 96,8 |
| Potassium | mg | 186 | 74,4 | 46,5 | 148 |
| Manganese | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,04 |
| Zinc | mg | 0,69 | 0,28 | 0,17 | 0,55 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 9,21 | 3,68 | 2,30 | 7,37 |
| Vitamin A | mcg | 62,5 | 25,0 | 15,6 | 50,0 |
| Vitamin A | mcg | 61,8 | 24,7 | 15,5 | 49,4 |
| Vitamin D | mcg | 0,92 | 0,37 | 0,23 | 0,74 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | 0,10 | 0,06 | 0,19 |
| Thiamine | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,06 |
| Riboflavin | mg | 0,33 | 0,13 | 0,08 | 0,26 |
| Niacin | mg | 1,03 | 0,41 | 0,26 | 0,82 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,18 | 0,07 | 0,05 | 0,14 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,38 | 0,15 | 0,10 | 0,30 |
| Vitamin C | mg | 0,37 | 0,15 | 0,09 | 0,30 |
| Folate | mcg | 20,2 | 8,08 | 5,05 | 16,2 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 20,0 | 8,00 | 5,00 | 16,0 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,02 | 0,41 | 0,26 | 0,82 |
| Animal protein | g | 5,08 | 2,03 | 1,27 | 4,06 |
