Code: BRC1210B
Description: Sumac, dried (imported data)Rhus typhina
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (6 g) |
|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1431 | 85 |
| Energy | kcal | 344 | 20 |
| Moisture | g | 6,64 | 0,40 |
| Total carbohydrates | g | 72,1 | 4,33 |
| Available carbohydrates | g | 39,2 | 2,35 |
| Proteins | g | 4,31 | 0,26 |
| Lipids | g | 11,6 | 0,69 |
| Fiber | g | 32,9 | 1,97 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 5,37 | 0,32 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 9,35 | 0,56 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | NA | NA |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,20 | 0,13 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA |
| Calcium | mg | 3,10 | 0,19 |
| Iron | mg | 180 | 10,8 |
| Sodium | mg | 0,18 | 0,01 |
| Magnesium | mg | 0,87 | 0,05 |
| Phosphor | mg | 1,03 | 0,06 |
| Potassium | mg | 5,58 | 0,33 |
| Manganese | mg | 0,01 | 0,00 |
| Zinc | mg | 0,02 | 0,00 |
| Copper | mg | 0,01 | 0,00 |
| Selenium | mcg | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | NA | NA |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,00 |
| Niacin | mg | NA | NA |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | NA | NA |
| Folate | mcg | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 4,31 | 0,26 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 |
