Code: BRC0408A
Description: Corn, flour, yellow, raw, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full tea spoon (5 g) | Dessert spoon full (10 g) | Shallow dessert spoon (8 g) | Full soup spoon (16 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1492 | 74 | 149 | 119 | 238 |
| Energy | kcal | 352 | 17 | 35 | 28 | 56 |
| Moisture | g | 11,7 | 0,59 | 1,17 | 0,94 | 1,87 |
| Total carbohydrates | g | 78,9 | 3,94 | 7,89 | 6,31 | 12,6 |
| Available carbohydrates | g | 74,3 | 3,72 | 7,43 | 5,94 | 11,9 |
| Proteins | g | 6,66 | 0,33 | 0,67 | 0,53 | 1,06 |
| Lipids | g | 2,13 | 0,11 | 0,21 | 0,17 | 0,34 |
| Fiber | g | 4,56 | 0,23 | 0,46 | 0,36 | 0,73 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,65 | 0,03 | 0,07 | 0,05 | 0,10 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,40 | 0,02 | 0,04 | 0,03 | 0,06 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,40 | 0,02 | 0,04 | 0,03 | 0,06 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,60 | 0,03 | 0,06 | 0,05 | 0,10 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 1,29 | 0,06 | 0,13 | 0,10 | 0,21 |
| Iron | mg | 6,45 | 0,32 | 0,65 | 0,52 | 1,03 |
| Sodium | mg | 44,9 | 2,25 | 4,49 | 3,59 | 7,19 |
| Magnesium | mg | 31,0 | 1,55 | 3,10 | 2,48 | 4,95 |
| Phosphor | mg | 84,2 | 4,21 | 8,42 | 6,74 | 13,5 |
| Potassium | mg | 57,9 | 2,89 | 5,79 | 4,63 | 9,26 |
| Manganese | mg | 0,81 | 0,04 | 0,08 | 0,06 | 0,13 |
| Zinc | mg | 0,60 | 0,03 | 0,06 | 0,05 | 0,10 |
| Copper | mg | 0,27 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Selenium | mcg | 3,80 | 0,19 | 0,38 | 0,30 | 0,61 |
| Vitamin A | mcg | 30,7 | 1,54 | 3,07 | 2,46 | 4,91 |
| Vitamin A | mcg | 15,4 | 0,77 | 1,54 | 1,23 | 2,46 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,23 | 0,01 | 0,02 | 0,02 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,25 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,25 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 279 | 14,0 | 28,0 | 22,4 | 44,8 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 6,66 | 0,33 | 0,67 | 0,53 | 1,06 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
