Code: BRC0038B
Description: Bell pepper, red, raw, BrazilCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (20 g) | Shallow soup spoon (13 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 102 | 20 | 13 |
| Energy | kcal | 24 | 4 | 3 |
| Moisture | g | 92,9 | 18,6 | 12,1 |
| Total carbohydrates | g | 5,47 | 1,09 | 0,71 |
| Available carbohydrates | g | 3,87 | 0,77 | 0,50 |
| Proteins | g | 1,04 | 0,21 | 0,14 |
| Lipids | g | 0,15 | 0,03 | 0,02 |
| Fiber | g | 1,59 | 0,32 | 0,21 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,44 | 0,09 | 0,06 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 6,37 | 1,27 | 0,83 |
| Iron | mg | 0,33 | 0,07 | 0,04 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 11,1 | 2,23 | 1,45 |
| Phosphor | mg | 20,0 | 3,99 | 2,59 |
| Potassium | mg | 210 | 42,2 | 27,4 |
| Manganese | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,19 | 0,04 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,20 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 68,3 | 13,7 | 8,88 |
| Vitamin A | mcg | 34,2 | 6,83 | 4,44 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,77 | 0,15 | 0,10 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 158 | 31,6 | 20,6 |
| Folate | mcg | 41,9 | 8,38 | 5,45 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,04 | 0,21 | 0,14 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
