Código: BRD0028F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ óleo, c/ sal, Brasil (peito de frango, óleo de soja, água, alho, c/ sal)
<< Chicken breast strips, with oil, with salt, Brazil (chicken breast, soybean oil, water, garlic, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, aceite de soya, agua, ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 692 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 5,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 60,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 302 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 369 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 6,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 8,67 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
