Código: BRD0010F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Almôndegas de carne bovina, assadas, s/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina moída (patinho), farinha de trigo refinada, alho, cebola, farinha de rosca, salsa (salsinha), ervas secas, água, c/ sal)
<< Beef meatballs, roasted, without oil, with salt, Brazil [ground beef (knuckle), white wheat flour, garlic, onion, breadcrumbs, parsley, dried herbs, water, with salt] >>
<< Albóndigas de res, al horno, sin aceite, con sal, Brasil [carne molida (bola de lomo), harina de trigo refinada, ajo, cebolla, pan rallado, perejil, hierbas secas, agua, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 626 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 65,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 45,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 8,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 393 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 3,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
