Código: BRD0001J
Grupo: J - Ovos e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Ovo mexido, c/ vegetais, c/ sal, Brasil [ovo inteiro, cebola, tomate, óleo de soja, alho, salsa (salsinha), alho-poró, manjericão, c/ sal]
<< Scrambled eggs, with vegetables, with salt, Brazil [whole egg, onion, tomato, soy oil, garlic, parsley, leek, basil, with salt] >>
<< Huevos revueltos, con verduras, con sal, Brasil [huevo entero, cebolla, tomate, aceite de soya, ajo, perejil, puerro, albahaca, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 564 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 76,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 295 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 38,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
