Código: BRD0016N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Carica papaya
Descrição: Mamão cozido, s/ água de remolho (teor reduzido de potássio), c/ açúcar, Brasil
<< Cooked papaya, without soaking water (reduced potassium content), with sugar, Brazil >>
<< Papaya cocida, sin agua de remojo (contenido reducido de potasio), con azúcar, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 202 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 87,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 9,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 75,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 55,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 27,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
