Código: BRD0009L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Molho inglês, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, molho inglês, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, s/ sal]
<< Worcestershire sauce, with oil, without salt, Brazil [water, worcestershire sauce, cornstarch, with onion, garlic and soy oil, parsley, chives, without salt] >>
<< Salsa worcestershire, con aceite, sin sal, Brasil [agua, salsa Worcestershire, almidón de maíz, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, cebollino, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 92,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 7,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 512 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 8,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 42,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
