Código: BRD0025A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Panqueca, c/ recheio de espinafre refogado (c/ cebola, alho e óleo de soja), c/ sal, Brasil
<< Pancake, with a braised spinach stuffing (with onion, garlic, and soy oil), with salt, Brazil >>
<< Panqueque, rellena con espinacas salteadas (con cebolla, ajo y aceite de soya), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 774 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 60,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 7,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 62,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 173 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 55,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 394 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 6,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 199 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 3,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 3,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
