Código: BRD0005L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Mostarda, molho, Marca comercial, Brasil
<< Mustard, sauce, Commercial brand, Brazil >>
<< Mostaza, salsa, Marca comercial, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 89,0 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Lipídios | FAT | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Cálcio | CA | mg | 42,6 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Ferro | FE | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Sódio | NA | mg | 745 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Magnésio | MG | mg | 32,4 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Fósforo | P | mg | 73,0 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Potássio | K | mg | 102 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Manganês | MN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Zinco | ZN | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Selênio | SE | mcg | 22,6 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,43 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,72 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Niacina | NIA | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,73 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Estimado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
