Código: BRD0030F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho inglês, c/ óleo, c/ sal, Brasil [peito de frango, água, molho inglês, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, c/ sal]
<< Chicken breast strips, with worcestershire sauce, with oil, with salt, Brazil (chicken breast, water, worcestershire sauce, cornstarch, onion, garlic, soy oil, parsley, chives, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa worcestershire, con aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, agua, salsa worcestershire, almidón de maíz, cebolla, ajo, aceite de soya, perejil, cebollino, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 461 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 75,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 37,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 9,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 293 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 7,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 5,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 6,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
