Código: BRD0002J
Grupo: J - Ovos e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Omelete de forno, c/ vegetais, c/ óleo, c/ sal, Brasil [ovo, tomate, cebola, água, alho, farinha de trigo refinada, alho, salsa (salsinha), óleo de soja, c/ sal]
<< Baked omelet, with vegetables, with oil, with salt, Brazil (egg, tomato, onion, water, garlic, white wheat flour, garlic, parsley, soy oil, with salt) >>
<< Tortilla de huevos, al horno, con verduras, con aceite, con sal, Brasil (huevo, tomate, cebolla, agua, ajo, harina de trigo refinada, ajo, perejil, aceite de soya, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 504 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 77,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 5,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 34,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 308 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 200 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 144 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 33,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 7,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
