Código: BRD0022A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Massa para panqueca, c/ sal, Brasil (leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, ovo, óleo de soja, c/ sal)
<< Pancake mix, with salt, Brazil (whole cow`s milk, white wheat flour, egg, soy oil, with salt) >>
<< Mezcla para panqueques, con sal, Brasil (leche entera de vaca, harina de trigo refinada, huevo, aceite de soya, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 961 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 53,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 27,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 9,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 85,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 92,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 177 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 8,62 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 70,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 69,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 73,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 4,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 4,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
