Código: BRD0012F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Almôndegas de carne bovina, c/ molho de tomate (molho ao sugo), s/ óleo, c/ sal, Brasil
<< Meat beef meatballs, with tomato sauce (sugo sauce), without oil, with salt, Brazil >>
<< Albóndigas de carne de res, con salsa de tomate (salsa sugo), sin aceite, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 408 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 76,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 9,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 132 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 321 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 55,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
