Código: BRD0006C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Molho de maracujá, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, polpa de maracujá, cebola, tomate, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), s/ sal]
<< Passion fruit sauce, with oil, without salt, Brazil (water, passion fruit pulp, onion, tomato, cornstarch, with onion, garlic and soy oil, chives and parsley, without salt) >>
<< Passion fruit sauce, with oil, without salt, Brazil (water, passion fruit pulp, onion, tomato, cornstarch, with onion, garlic and soy oil, chives and parsley, without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 88,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 9,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 8,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 8,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 8,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 40,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 6,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 6,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
