Código: BRD0110B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Molho de tomate (molho sugo), s/ óleo, c/ sal, Brasil [tomate, salsa (salsinha), água, alho, c/ sal]
<< Tomato sauce (sugo sauce), without oil, with salt, Brazil [tomato, parsley, water, garlic, with salt] >>
<< Salsa de tomate (salsa sugo), sin aceite, con sal, Brasil [tomate, perejil, agua, ajo, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 93,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 9,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 319 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
