Código: BRD0005F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho de tomate (molho ao sugo), c/ sal, Brasil peito de frango, tomate, purê de tomate, molho de tomate liofilizado, manjericão, colorau (urucum), salsa (salsinha),c/ cebola, óleo de soja e alho, c/ sal]
<< Chicken breast strips with tomato sauce, with oil and salt, Brazil [chicken breast, tomato, tomato puree, dried tomato sauce, basil, annatto, parsley, with onion, soy oil and garlic, with salt] >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa de tomate, con aceite y sal, Brasil [pechuga de pollo, tomate, puré de tomate, salsa de tomate liofilizado, albahaca, achiote, perejil, con cebolla, aceite de soya y ajo, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 530 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 69,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 47,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 277 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 36,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 352 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 9,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
