| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 93,87 | BRD0006A | Macarrão, c/ farinha de trigo refinada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 4,51 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, frito |
| 3,47 | BRC0010B | Alho, cru, Brasil | Preparação à base de vegetais - raiz, tubérculo e bulbo - como couve-rábano, cenoura, beterraba, nabo, cebola, cozido, cozido no vapor, ensopado, frito - vegetal, frito com pouca gordura (incluindo o líquido) |
| 0,43 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem Fator |
Código: BRD0007A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Macarrão, c/ farinha de trigo refinada, c/ óleo de soja e alho, c/ sal, Brasil
<< Pasta, with white wheat flour, without soy oil and garlic, with salt, Brazil >>
<< Pasta, con harina de trigo refinada, con aceite de soya y ajo, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 835 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 5,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 8,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 174 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 44,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 34,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 53,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
