Código: 81C
Descrição: Laranja, bahia, c/ bagaço, Citrus aurantium L. << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|---|---|---|
| Umidade | g | 87,6 | 4, 51 |
| Proteína | g | 0,85 | 4, 51 |
| Lipídio, total (Soxhlet) | g | 0,45 | 4, 51 |
| Fibra alimentar | g | 1,80 | 4, 51 |
| Cinza | g | 0,38 | 4, 51 |
Fonte de dados:
4 - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP. Dados internos do laboratório. São Paulo.51 - Mendez MHM, Derivi SCN, Rodriguez MCR, Fernandes ML. Tabela de composição de alimentos. Rio de Janeiro: EDUFF. 1995.
