Código: 1692C
Descrição: Acerola, polpa, madura, pasteurizada, congelada por 7 meses, Malpighia glabra L. << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe, pasteurized, frozen for 7 months >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Ácido L-ascórbico | mg | 1750 | 1566 |
Fonte de dados:
1566 - Campelo ECS, Martins MHB, Carvalho IT, Pedrosa EMR. Teores de vitamina C em polpas de acerola (Malpighia glabra L.) congeladas. Boletim CEPPA. 1998; 16(1): 107-13.