Código: 1644C
Descrição: Acerola, polpa, congelada, comercial, << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, frozen, commercial >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Ácido L-ascórbico | mg | 931 | 1565 |
Fonte de dados:
1565 - Oliveira MEB, Feitosa T, Bastos MSR, et al. Qualidade de polpas congeladas de frutas, fabricadas e comercializadas nos estados do Ceará e Rio Grande do Norte. Boletim CEPPA. 1998; 16(1): 13-22.