Código: 1371C
Descrição: Acerola, polpa, industrializada, congelada,, << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, industrialized, frozen >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Ácido L-ascórbicomg1024754

Fonte de dados:

754 - Oliveira MEB, Bastos MSR, Feitosa T, et al. Avaliação de parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de acerola, cajá e caju. Ciênc Tecnol Aliment. 1999; 19(3): 326-32.

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