Código: 1257C
Descrição: Acerola, polpa, madura, Malpighia emarginata var. rubra << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 911 | 937 |
Fonte de dados:
937 - Mamede MEO, Miranda MPS, Ritzinger R, et al. Physico-chemical and sensorial evaluation of new varieties of acerola. Brit Food J. 2009; 111(4): 387-95.
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