Código: 1175C
Descrição: Acerola, polpa, madura, sem casca, Malpighia glabra Linn. << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe, unshelled >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Vitamina A | mcg | 159 | 1043 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 79,6 | 1043 |
alfa-caroteno total | mcg | 70,0 | 1043 |
beta-caroteno total | mcg | 880 | 1043 |
beta-criptoxantina total | mcg | 80,0 | 1043 |
Fonte de dados:
1043 - Porcu OM, Rodriguez-Amaya DB. Variation in the carotenoid composition of acerola and its processed products. J Sci Food Agric. 2006; 86: 1916-20.