| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 38 | BRC0496F | Caldo de frango, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 25 | BRC0194F | Carne, frango, peito, s/ pele, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal | Sem fator |
| 8 | BRC0041B | Batata, inglesa, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 8 | BRC0047B | Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 8 | BRC0050B | Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasiI | Sem fator |
| 8 | BRC0059B | Abóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 4 | BRC0108B | Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,55 | BRC0057B | Salsa (salsinha), cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,45 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0499F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sopa, peito de frango, c/ vegetais, c/ óleo, c/ sal, Brasil [caldo de frango, peito de frango, batata, cenoura, chuchu, abóbora cabotian (japonesa), c/ óleo de soja, cebolha e alho, salsa (salsinha), c/ sal]
<< Soup, chicken breast, with vegetables, wiht oil, with salt, Brazil [chicken broth, chicken breast, potato, carrot, chayote, kabocha squash, with soy oil, onion and garlic, parsley, with salt] >>
<< Sopa, pechuga de pollo, con verduras, con aceite, con sal, Brasil [caldo de pollo, pechuga de pollo, papa, zanahoria, chayote, calabaza kabocha, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, con sal] >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 277 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 84,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 8,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 7,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 71,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 62,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 6,77 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
