| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 41,67 | BRC0002A | Pão francês (cacetinho, de sal, média), de padaria, c/ farinha de trigo refinada, Brasil (médias de diferentes amostras) | Preparação à base de farinha, tostada |
| 25 | BRC0199F | Presunto, porco, cozido, Brasil (média de várias amostras) | Preparação à base de porco, curado, grelhado |
| 25 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Preparação à base de queijo, grelhada |
| 8,33 | BRC0006D | Manteiga, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC0268A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, misto quente, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ presunto cozido*, queijo muçarela* e manteiga*, Brasil
<< Sandwich, grilled, french bread, with cooked ham, mozzarella cheese and butter, Brazil >>
<< Sándwich, tostado, pan francés, con jamón cocido, queso mozzarella y mantequilla, Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição para pão francês, presunto cozido e queijo muçarela.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 297 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 41,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 45,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 8,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 203 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 729 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 96,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 93,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 55,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 6,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 9,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fonte de dados:
