| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 34,04 | BRC0004A | Pão, c/ farinha de trigo refinada, de padaria, hamburguer/hot dog/leite, Brasil (média de diferentes tipos) | Sem fator |
| 25,53 | BRC0179F | Hambúrguer (hamburger), bovino, industrializado, grelhado, Brasil | Sem fator |
| 12,77 | BRC0064G | Queijo, prato, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 12,77 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 8,51 | BRC0058D | Maionese, c/ ovos, artesanal, c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 6,38 | BRC0060B | Alface, crespa, crua, brasil | Sem fator |
Código: BRC0252A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, cheese salad, hambúrguer bovino* grelhado (c/ pão hambúrguer;*), c/ queijo prato*, maionese, tomate e alface, Brasil
<< Sandwich, cheese salad, grilled beef burger (with hamburger bun), with prato cheese, mayonnaise, tomato and lettuce, Brazil >>
<< Sándwich, hamburguesa de carne de res a la plancha (con pan de hamburguesa), con queso prato, mayonesa, tomate y lechuga, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1068 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 256 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 50,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | PROCNT | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 41,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 509 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 221 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 52,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 34,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 50,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Analítico |
| Gordura de adição | — | g | 5,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
