| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 33,37 | BRC0155A | Pão, integral, c/ farinha de trigo refinada, forma, Brasil (média de diferentes marcas) | Sem fator |
| 13,34 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 13,34 | BRC0473B | Pimentão, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 13,34 | BRC0156B | Berinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 12,94 | BRC0009G | Cream cheese, tradicional, Brasil | Sem fator |
| 6,67 | BRC0060B | Alface, crespa, crua, brasil | Sem fator |
| 6,67 | BRC0018B | Cebola, branca, crua, Brasil | Sem fator |
| 0,32 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0502A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, vegetariano, pão forma integral*, tomate, pimentão e berinjela grelhados, cream cheese*, alface crespa, cebola, c/ sal
<< Sandwich, vegetarian, whole wheat sliced bread, tomato, grilled bell pepper and eggplant, cream cheese, curly lettuce, onion, with salt, Brazil >>
<< Sándwich, vegetariano, pan de molde integral, tomate, chile dulce y berenjena a la plancha, queso crema*, lechuga rizada, cebolla, con sal, Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição, além de proteína vegetal e animal para pão de forma e cream chesse.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 529 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 70,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 9,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 57,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 85,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 44,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 53,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 41,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
