| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 30,77 | BRC0209A | Arroz polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 23,08 | BRC0091T | Feijão carioca, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 23,08 | BRC0245F | Carne, bovina, moída (acém), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 23,08 | BRC1204B | Quibebe, c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0001S
Grupo: S - Refeições completas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Refeição composta por 80g arroz polido, 60g feijão carioca, 60g carne bovina refogada e 60g quibebe, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Meal consisting of 80g white rice, 60g common beans, 60g braised meet beef, and 60g pumpkin puree, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Comida compuesta por 80g de arroz pulido, 60g de frijoles carioca, 60g de carne de res salteada, 60g de puré de calabaza, con aceite de soya, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 524 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 71,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 82,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 68,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 5,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
