| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 60 | BRC0245F | Carne, bovina, moída (acém), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil | Sem fator |
| 40 | BRC0109A | Lasanha, massa fresca, c/ ovos, industrializada, cozida, s/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0564A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Canelone, c/ carne moída refogada, artesanal, c/ sal (massa com farinha de trigo refinada, carne moída refogada (acém), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal]
<< Cannelloni, with braised ground beef, homemade, with salt [pasta with with wheat flour, braised meat beef (neck/chuck eye ground), with soy oil, onion and garlic, with salt] >>
<< Canelones, con carne molida salteada, artesanal, con sal, Brasil [pasta con harina de trigo refinada, carne de res molida salteda (aguja), con aceite de soja, cebolla y ajo, con sal] >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 816 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 59,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | PROCNT | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 7,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 51,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 7,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 229 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 4,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 4,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 38,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
