Código: BRC0311C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo de banana, c/ açúcar cristal e azeite de oliva, Brasil (banana Nanica, ovo, aveia em flocos, açúcar cristal, uva passa, aveia, coco, azeite de oliva, fermento química e canela em pó)
<< Banana cake, with granulated sugar and olive oil, Brazil (nanica banana, egg, oat flakes, granulated sugar, raisins, oats, coconut, olive oil, baking powder and cinnamon powder) >>
<< Pastel (queque) de banano, con azúcar granulado y aceite de oliva, Brasil (banano nanica, huevo, avena arrollada, azúcar granulado, pasas, avena, coco, aceite de oliva, levadura química y canela en polvo) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1025 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 41,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 5,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 6,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 51,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 87,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 43,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 496 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 32,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 27,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 9,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
