Código: BRC0514A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz chop suey, c/ arroz integral, c/ óleo, c/ molho de soja (shoyu), Brasil [arroz integral, presunto cozido*, cenoura, ovos mexidos, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), c/ molho de soja* (shoyu)]
<< Chop suey rice, with brown rice, with oil, with soy sauce (shoyu), Brazil [brown rice, cooked ham, carrots, scrambled eggs, with/ soy oil, onion and garlic, parsley, with soy sauce (shoyu)] >>
<< Arroz chop suey, con arroz integral, con aceite, con salsa de soja (shoyu), Brasil [arroz integral, jamón cocido, zanahoria, huevos revueltos, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, con salsa de soja (shoyu)] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 478 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 34,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 42,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 86,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 9,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
