Código: BRC0514A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz chop suey, c/ arroz integral, c/ óleo, c/ molho de soja (shoyu), Brasil [arroz integral, presunto cozido*, cenoura, ovos mexidos, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), c/ molho de soja* (shoyu)]
<< Chop suey rice, with brown rice, with oil, with soy sauce (shoyu), Brazil [brown rice, cooked ham, carrots, scrambled eggs, with/ soy oil, onion and garlic, parsley, with soy sauce (shoyu)] >>
<< Arroz chop suey, con arroz integral, con aceite, con salsa de soja (shoyu), Brasil [arroz integral, jamón cocido, zanahoria, huevos revueltos, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, con salsa de soja (shoyu)] >>

Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição para presunto cozido e molho de soja (shoyu).
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ478-----Calculado
EnergiaENERCkcal113-----Calculado
UmidadeWATERg73,5-----Calculado
Carboidrato totalCHOCDFg18,4-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg16,5-----Calculado
ProteínaPROCNTg4,21-----Calculado
LipídiosFATg2,94-----Calculado
Fibra alimentarFIBTGg1,96-----Calculado
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg0,90-----Calculado
ColesterolCHOLEmg34,2-----Calculado
Ácidos graxos saturadosFASATg0,69-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg0,96-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg0,99-----Calculado
Ácidos graxos transFATRNg0,01-----Calculado
CálcioCAmg13,2-----Calculado
FerroFEmg0,48-----Calculado
SódioNAmg162-----Calculado
MagnésioMGmg42,3-----Calculado
FósforoPmg113-----Calculado
PotássioKmg134-----Calculado
ManganêsMNmg0,66-----Calculado
ZincoZNmg0,76-----Calculado
CobreCUmg0,04-----Calculado
SelênioSEmcg1,39-----Calculado
Vitamina A (RE)VITAmcg86,0-----Calculado
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg49,8-----Calculado
Vitamina DVITDmcg0,20-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,32-----Calculado
TiaminaTHIAmg0,11-----Calculado
RiboflavinaRIBFmg0,05-----Calculado
NiacinaNIAmg0,40-----Calculado
Vitamina B6VITB6Amg0,07-----Calculado
Vitamina B12VITB12mcg0,10-----Calculado
Vitamina CVITCmg1,38-----Calculado
Equivalente de folatoFOLDFEmcg9,58-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
Gordura de adiçãog1,06-----Calculado
Proteína vegetalg2,02-----Calculado
Proteína animalg2,18-----Calculado
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