| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 35,71 | BRC0002A | Pão francês (cacetinho, de sal, média), de padaria, c/ farinha de trigo refinada, Brasil (médias de diferentes amostras) | Sem fator |
| 21,43 | BRC0199F | Presunto, porco, cozido, Brasil (média de várias amostras) | Sem fator |
| 21,43 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 14,29 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 7,14 | BRC0060B | Alface, crespa, crua, brasil | Sem fator |
Código: BRC0255A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ presunto cozido*, queijo muçarela*, tomate e alface lisa, Brasil
<< Sandwich, french bread, with cooked ham, mozzarella cheese, tomato and lettuce, Brazil >>
<< Sándwich, pan francés, con jamón cocido, queso mozzarella, tomate y lechuga, Brasil. >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar e gordura de adição para o pão francês, presunto cozido e queijo muçarela.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 861 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 610 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 62,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 42,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 60,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
