Código: BRC0280T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ervilha, em vagem, à milanesa, s/ sal (ervilha, em vagem, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal)
<< Peas, pods, breaded, without salt (peas, pods, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 832 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 199 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 57,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 39,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 51,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 40,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
