Código: BRC0998F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, frango, à passarinho, frito (c/ óleo de soja), c/ suco de limão, c/ sal, Brasil
<< Meat, chicken, in small pieces, fried (with soy oil), with lemon juice, with salt, Brazil >>
<< Carne de pollo, en trozos pequeños, frita (con aceite de soya), con jugo de limón, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 966 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 58,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 272 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 7,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 7,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 5,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
Fonte de dados:
