| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 38,46 | BRC0155A | Pão, integral, c/ farinha de trigo refinada, forma, Brasil (média de diferentes marcas) | Sem fator |
| 38,46 | BRC0067E | Peixe, água salgada, salmão, s/ pele, fresco, grelhado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 15,19 | BRC0009G | Cream cheese, tradicional, Brasil | Sem fator |
| 7,69 | BRC0081B | Rúcula, crua, Brasil | Sem fator |
| 0,19 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0499A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão forma integral*, c/ salmão grelhado (s/ óleo, c/ sal), cream cheese e rúcula, Brasil
<< Sandwich, whole wheat sliced bread, with grilled salmon (without oil, with salt), cream cheese and arugula, Brazil >>
<< Sándwich, pan de molde integral, con salmón a la plancha (sin aceite, con sal), queso crema y rúcula, Brasil >>
Observações: *Não foram consideradas as quantidades de sal, açúcar, gordura de adição, além de proteína vegetal e animal para pão de forma.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 932 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 53,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 38,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 356 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 39,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 221 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 43,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 42,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
